Тут кт-то писал про сканирование фотоаппаротом.
Вот несколько мыслей из моего опыта.

Требования к фотоаппарату
Сразу и бесповоротно – мыльницы не подойдут.
За редким исключением. Например такие как некоторые модели Canon
В фотоаппарате должны быть.
1. Минимум – 6 Мпиксел, Оптимально – 8 Мпиксел Идеал – 12 и более Мпиксел.
2. Обязательным условием является наличие оптического (не электронного!) стабилизатора ихображения
3. Желательно наличие дистанционного пульта управления.
4 Из обязательных условий – наличие ручной настройки и фокусировки. Автоматика исключается...

Для сканирования фотоаппаратом нужно собрать установку. Основой лучше всего является штативная стойка фотоувеличителя.
Но главное внимание нужно уделить освещению. Вспышка – исключена. Сканируемый текст должен быть освещён с обеих сторон ярким рассеянным светом.

Преимущества фотоаппарата огромны.
Во-первых, можно сканировать разворот, превышающий стандартный для многих сканеров формат A4.

Во – вторых появляется возможность уже в процессе сканирования убрать лишний мусор. То есть перекрывать кусками белой бумаги нумерацию страниц, колонтитулы и прочее...

Есть ещё много мелких преимуществ, но это главные.

Распозновать надо, без сохранения структуры документа. То есть без колонок, картинок и всяких прочих ненужностей. Но всё равно, при передаче в Word, страницы не стыкуются. Странно, что Finerider не обрабатывает страницы как целое. Они сохраняются, каждая в отдельном разделе.
Чтобы соединить текст в одно целое, вроде бы достаточно убрать все разрывы раздела. Да не тут то было... В случае качественного оригинала три ситуации:
1. При стыковке должен получится новый абзац
2. При стыковке должна склеится строка
3. При стыковке должна склеится строка с удалением знака переноса, если слово в тексте переносится на следующую страницу.
При некачественном оригинале, нужно провести предварительную обработку, заключающуюся в удалении всех пробелов до знака конца абзаца. В принципе, это не помешает в любом случае.
Алгоритм склейки такой...
1. Ищется разрыв раздела
2. Анализируется стык на один из трёх вышеупомянутых случаев
3. Производится стыковка
4. Переход к другому разрыву.

В простейшем случае это реализуется четырьмя макросами.
Их вызов осуществляется кнопками выведенными на панель инструментов.
Первый макрос просто ищет первый разрыв раздела.
Анализ проводит человек и выбирает один из трёх других макросов, в зависимости от ситуации.
В принципе это можно автоматизировать, написав простейший анализатор, но в любом случае – автоматика может дать сбои. И поэтому лучше, если место стыка окрасить каким-нибудь цветом, для последующего контроля.

Вот 4 макроса, для полуавтоматической обработки.

Sub Разрыв_раздела_Поиск()
'
' Разрыв_раздела_Поиск Макрос
' Макрос записан 03.03.2009 Kitten
'
Selection.Find.ClearFormatting
With Selection.Find
.Text = "^p^b"
.Replacement.Text = ""
.Forward = True
.Wrap = wdFindContinue
.Format = False
.MatchCase = False
.MatchWholeWord = False
.MatchWildcards = False
.MatchSoundsLike = False
.MatchAllWordForms = False
End With
Selection.Find.Execute
End Sub

Sub Новая_строка()
'
' Новая_строка Макрос
' Макрос записан 03.03.2009 Kitten
'
Selection.Delete Unit:=wdCharacter, Count:=1
Selection.TypeParagraph
Selection.Find.ClearFormatting
With Selection.Find
.Text = "^p^b"
.Replacement.Text = ""
.Forward = True
.Wrap = wdFindContinue
.Format = False
.MatchCase = False
.MatchWholeWord = False
.MatchWildcards = False
.MatchSoundsLike = False
.MatchAllWordForms = False
End With
Selection.Find.Execute
End Sub

Sub Соединение_строк()
'
' Соединение_строк Макрос
' Макрос записан 03.03.2009 Kitten
'
Selection.Delete Unit:=wdCharacter, Count:=1
Selection.TypeText Text:=" "

Selection.Find.ClearFormatting
With Selection.Find
.Text = "^p^b"
.Replacement.Text = ""
.Forward = True
.Wrap = wdFindContinue
.Format = False
.MatchCase = False
.MatchWholeWord = False
.MatchWildcards = False
.MatchSoundsLike = False
.MatchAllWordForms = False
End With
Selection.Find.Execute
End Sub
Sub Удаление_переноса()
'
' Удаление_переноса Макрос
' Макрос записан 03.03.2009 Kitten
'
Selection.Delete Unit:=wdCharacter, Count:=1
Selection.TypeBackspace
Selection.Find.ClearFormatting
With Selection.Find
.Text = "^p^b"
.Replacement.Text = ""
.Forward = True
.Wrap = wdFindContinue
.Format = False
.MatchCase = False
.MatchWholeWord = False
.MatchWildcards = False
.MatchSoundsLike = False
.MatchAllWordForms = False
End With
Selection.Find.Execute
End Sub

Но это не всё... есть ведь ещё и колонки....

Я тут начал для затравки про макросы писать.
Пробовал кто-нибудь?
Продолжать дальше или нет?

Не устану повторять:
НЕ НАДО djvu!!!!!
Djvu - могила для текста.

Делайте PDF. Кого анноит размер - делайте правильно.

И ещё - не надо фотоаппаратов... Тем более - "простеньких". Сделать приемлемый скан фотоаппаратом - достаточно нетривиальная задача. И решить её - не проще, чем добыть нормальный сканер.
А 200 страниц - на любом сканере несложно.